2015-3-1 09:18

茶树菇炒牛柳[6P]

烹制方法　

材料：牛柳（1斤）、茶树菇（1把）、韭菜花（1把）、红椒（半个）
调料：胡椒、生抽、盐、生粉、香油（各适量）

1　先将牛柳用胡椒、生抽、生粉以及少许香油提前腌上。

2　将茶树菇、红椒、韭菜花洗净，切成长短一样的条状。

3　热锅下油，油三成热后倒入腌制好的牛柳，大火快速翻炒至变色，装盘待用。

4　重新热锅下油，依次加入红椒、韭菜花、茶树菇煸炒，用料酒溅出香味。

5　倒入炒好的牛柳，加入盐调味，快速翻炒片刻，即可装盘。

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金币 +6 枚	愛睡覺的小蟲	2015-3-7 09:38	感谢发帖

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