南乳鸡翅[5P]
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烹制方法：
+ v n/ K/ x+ o( A V主料：鸡翅中 10个 南乳 1.5块+ g4 a' G% b: {! q
辅料：料酒 10g 蒜头 2瓣 油 10g 水 150g0 L* z; P' e. T8 Y+ E
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- m/ w4 t4 _- p( E1 鸡翅中洗净，用南乳，蒜片，料酒拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一晚。
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2 油锅里码入鸡翅中，先中火煎一面，待底面转色后，反面煎另一面，腌鸡翅剩下的汁留着备用。# l- G' \7 {( ]+ Q! _
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3 第二面也转色后，将腌鸡翅的南乳汁加水，倒入鸡翅中，盖盖。3 d: a+ ^* n4 H( r" ?2 \
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3 |9 W$ J: ]7 L: Z" _# Q4 焖至水剩两成后加入少许蜂蜜调味，开盖一直煮到水收干粘在鸡翅上为止。 | |
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