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原帖内容
x-dajirihuo

2017-9-15 21:11


这些菜品都是四川的,叫中国顶级江湖菜怕是不妥当。在四川,所谓江湖菜是和官府菜相对,一个讲究便宜或弃之不用的食材用浓烈调料掩盖食材缺陷,一个讲究食材的精耕细作。在中国真正意义的江湖菜,有一个不是最好吃,但是最有名的:焦熘头尾,总理当年最喜欢吃的菜!

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金币 +2 wj无为 2017-9-16 16:28 回复认真,鼓励!


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