2008-6-10 14:21

DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[7P]

材料：鸭腿两只、适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯0 s" t8 ~( X' Z/ N- l$ ]% F
做法：1、鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时；

2、热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来；* p- r4 P& n# k+ l8 T' ^+ {+ g

+ s2 l$ A( |! h. l0 q5 e1 r6 v
3、2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟；

* F1 ]# \0 G( J6 p( a; e
4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟；

: G0 u% V8 D$ h! b( F3 w, O
5、汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了。! I6 Z( {1 j. e' F1 F& U- N( d4 d& f

搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉，很好吃。

查看评分记录

积分	用户名	时间	理由
金币 +5 枚	落叶归根	2008-6-10 18:26	发帖辛苦啦！

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)