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原帖内容
whywhywhy0

2008-11-25 15:39


色，香，味俱全的一道菜品，荤素搭配营养丰富，这倒菜的关键是开十字刀花，一定要深浅一致，大小一致，如果不是的话要么不美观要么就是到最后无法切成大小统一的鱿鱼块，还有就是烫鱿鱼卷，烫得时间一长就让人感觉很老吃在嘴里没有弹性，烫得时间过短就无法让鱿鱼卷得很漂亮的形状，一般最笨的方法是等到鱿鱼一卷起来而且有一些发白了，就可以捞出来啦.这道菜不但可以做成葱爆鱿鱼卷，还可以用冬笋和冬菇炒鱿鱼卷，还有一点就是在最后千万别忘了撒上胡椒粉和淋点麻油哦！谢谢大大的美食！

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金币 +5 枚 落叶归根 2008-11-25 15:50 回复认真，鼓励！


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