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那天有位mm问压面机可以用来做什么，我说可以用来做面条，说完了之后发现自己真是没有创意。。。' N/ u6 ?! ^) ^
& {7 K# I) q) W2 B4 n4 u0 u 于是乎，把魔爪从面包机身上收回来，转向了压面机。。。+ k0 |# Y: k3 V) y' M0 i) U
; B5 c+ W7 w9 |- u4 X 第一招：浓香牛肉面
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" Z3 |7 @1 |7 ^6 x
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牛肉汤：3 v' \9 h# a7 B5 F4 g7 [: ]' g
两大块牛肉飞水后重新加一锅凉水，放大料，酱油，盐，糖，料酒，姜片，桂皮& @( B. R' ?3 b4 d: H$ @5 m
，丁香，
- S" t% r! @9 D& n3 B% I* n8 K+ ] 用高压锅压二十分钟即可。1 J# |. c M6 D& p H4 ^
: h3 {6 T' K/ Y ~1 m# X) g 面条原料：2 E; W8 z: p, e; A& r4 Y. J1 t
2 杯高筋面粉/中筋面粉（放面包机用）( l+ Y; f8 k+ U, L) F$ |2 t0 L
1/2 ~ 3/4 杯高筋面粉/中筋面粉（压面机用）
4 T% Z) D( c8 H7 I2 } 3/4 杯水0 W* p+ y8 G. W6 ^) w, i
2大勺油（tablespoon）
7 G9 E, j; A0 e% @" l4 Z 1大勺盐
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原料放到面包机里，启动面条程序，老规矩，液体在下，分类材料在上面。
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和好的面团， 有可能面粉不会被完全吸收，可以在程序结束后稍微用手再把面团揉一两下。
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用压面机压面5 N, n/ p8 P+ X8 i3 w8 m
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切面，我要吃宽的，小凯要吃细的，结果我赢了，压了宽面条. ?: O! t) d: p$ j; ~. U( U2 P: s
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煮好的面条
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加入牛肉汤，切片牛肉和香菜，开吃！! ~, g+ e7 a K$ h$ s
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好吃，真好吃！ 3 i) D- t. s$ b2 W. I/ U* G% m6 F# e
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