[转贴]腐乳排骨
腐乳排骨4 M5 K3 d# n8 i2 r; h( u' ^
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材料：排骨，腐乳，姜丝.
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1 K4 r5 X8 z! h& {, M- ^1：排骨洗净，切件，飞飞水待用.
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- q# c! e% y+ Z7 a2：腐乳搞碎，下油锅爆香腐乳. % v: \, v" Q: F
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- H3 y6 t- j- Y" S3：倒入飞过水的排骨，炒至排骨上色. + S& q( [, N9 r y
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4：加入调味：盐（适当少一点），糖，酱油，姜丝，炒均匀后加适量的水. # f' v0 J4 U. F) E7 x+ y* i) V
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* i" ~: C+ m( u- E" s* S/ M+ l5：把所有的东西倒入砂锅内慢火焖，约20分钟，大火收汁即可. | |
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