元旦自制家庭牛排大餐
元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！
+ V/ m0 w# _; M0 v牛排买回来，先要腌制上，入味。
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1 c3 b8 j! l7 I% y" h' ]腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。9 @8 k& d! O9 g A- T
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7 F# L8 U* f: y% ?# z此主题相关图片如下：& N& N0 k* }4 x% _- T- @0 R
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然后准备配菜和佐餐- D6 j1 I4 V/ F" j: D: t3 ~
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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! L2 j; @8 @2 G3 u8 D3 U等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。
- m) H6 U$ H8 Y$ q7 J先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
* r( G l( r7 M$ f7 @* L2 q$ \土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。; Z! c% L3 K% v6 u2 U% R
洋葱切成粒，等煎牛排时用。
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" h( v* u" l F y: i7 ]. w! F* H这是做好的配菜和土豆泥$ G# Q* w3 I4 B8 v# E1 c
2 y# i) h v6 U6 S然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
! B0 X' G0 r% _7 i' L! f等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。
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牛排煎好了，出锅。( q% E. U: r# x
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁% a( k' T# N+ K+ a2 \ |4 S2 ^
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好了，开吃！ | |
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