门泊东吴万里船----五彩生菜盏
门泊东吴万里船----五彩生菜盏
. J- `3 j6 E# e3 |$ a, _. W- q1 K材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。
$ L6 V8 Z: S0 ]* v做法：
. y4 A" |. w- }* @1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会& J- h7 u% H# `6 n" w2 v
2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味8 B$ o* p( S' y$ f8 ]% u
3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起
! U& W/ f! Z6 |; @4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样( |9 ^+ B2 i; V5 R6 @ b( i' {" C
5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上0 p% [9 _* x9 Y. l' ]7 C# v
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油
, m! n+ o. J, p6 V7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。
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材料0 Z* A. t& L8 d8 T/ m7 U
+ v# f' _! c) ]/ |& e' d鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开- j$ D3 b5 l* W) v% E7 C
% @- G3 N% |) f' p) f; y4 g0 a S C生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁* X* x3 n, U# f( C# U
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