蜜枣粽子
为了纪念伟大的诗人屈原 中国的传统节日端午节 家家都要包上点粽子 粽子的种类也也演变的繁复多样
9 z j$ ?) d4 Z$ q: H. A; }
. O% R3 M: D. l 各个地方使用的材料也不尽相同 有的地方用的是竹叶 咱们这用的是柴叶 估计味道也不是太一样的 但相同的是都有一种清香的味道- S g `/ a, i& U0 Y& n; a
m' K! P& w. N3 d0 n. ~( L) Q3 b 要说内陷 各地方的花样可多了 今天我做的是最普通的蜜枣粽子9 c( t# s8 C! M( i/ C9 O) [$ a) ]
0 a% R& S3 C# E# m  6 `0 ^" R7 S+ |. l
1 m6 x* Q$ Q3 G8 A: ?
做法：
" e% _% [& K. G! n7 G" U- @8 ?4 ?5 P7 N
1。粽叶洗净（一定要一根一根的洗 不然上面会有一些小虫子的）用开水烫或锅中煮下 这样粽叶才不会容易折断
) [' v$ @3 G) S) G/ V' n
% A3 R* }4 Z9 Q# g+ Z9 x$ J1 y 2。糯米淘洗干净 蜜枣洗净备用, m0 u I9 ?- E2 \: D
; @) V0 f( O3 S! N! A 3。按粽叶大小 包小点味道足 取三根叶子 中间铺一根破的叶子 防止叶子炸开6 _# [: s0 | Y
* G% i+ D; |# N# C, v! M8 S4 y7 x
4。将粽叶的一头窝起 如图4
1 _6 Q" Z$ S0 ~) B3 p5 u
7 T+ {( B& D& i$ V& D 5。左手捏紧粽叶 添一般的糯米
6 Y9 K( o2 n* u0 b3 W. T% q z3 C+ _6 G+ i7 S
6。放一个蜜枣- j, P# {$ `: m
9 H# ]5 \: M! W3 c- `0 _ Z1 @# e
7。上面再铺一层糯米
5 G5 o+ Q* }5 ?
8 d, F. M; G4 l 8。左手捏紧底部靠近米的最上端 将剩余的粽子翻盖过来 收口（注意：这是关键 很多人都是这一步做不好 容易炸开 多多练习就能找到窍门）
5 ]8 V$ n+ v! F8 g
, K2 [! Z3 h( _' N+ l* T  & m+ k8 q2 ?- [( R7 e# O
4 K/ B" V- F3 T- v5 q$ h [
9。用棉线扎紧 我喜欢吃硬些的 爱吃软粽子的 扎松点即可
% s J( S/ Z3 x# t2 i& U( }' `, F1 m
6 V9 U G0 Y5 G6 P: `0 y9 E S5 U# N: V( L2 f0 A( D
10。锅中加水一定要没过所有的粽子 煮3小时左右 中间要加水的 然后在炉子上焖一夜 米会更粘' R3 g# H$ T# h- _+ c
" C6 B: ]$ `) u: @1 }! t5 R! I
粽子锅煮的鸡蛋 味道也不错的。。 | |
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)