红薯杏仁
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' P( C. M3 Z! u8 v, F2 D原料：
: }; c( R: Q: z8 c5 }/ ^" Z美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。, g/ m6 |, |3 u' o q4 l
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做法：! v8 `1 f- K8 x
1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；
: a9 ^2 t4 i( V( l2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；. L6 @3 t, p% l* _; B; O+ Q
3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；! R% S. b( W7 ]- f
4、置于室温下冷却；
* }1 w3 I7 e8 h. ^8 Q7 A9 Z. l5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。
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- k9 v. V) n1 j) w W8 q3 V特色：
- y' W* b* Z# {色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食 | |
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