清蒸太阳鱼[6P]
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- S& |1 A/ [6 K2 d. {5 Q烹制方法 7 |# E4 Y! l( o: W
% p2 Z3 e1 s: v6 t, B# C材料：小太阳鱼（2条）、姜、葱（适量）
/ r+ m, g% a, M! U9 P) H调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生抽。
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1 先将太阳鱼薄薄地抹上一层盐。
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7 R- X2 ?! l/ d3 I# V: G2 水开后，放入鱼盘，蒸七、八分钟左右。
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3 蒸到鱼眼凸出，筷子可以插入鱼身里，将太阳鱼从蒸锅里取出。+ B0 }* t- \( I5 f( o
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0 U; n$ s; G; d( }: w4 烧热油锅，油热爆香姜、葱，倒入适量的生抽。
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$ i. E( t0 \" A, P& N5 将生抽油趁热淋在太阳鱼的身上，即可趁热开吃。 | |
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