橙冬瓜塔[8P]
主料：冬瓜200g7 k& ^' `( |* { K
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调料：蜂蜜适量: [6 Y- y+ c2 k- ?+ K2 @
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橙冬瓜塔的做法
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原料图：
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冬瓜去皮切块或切条
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) z& ~* j5 T9 u6 r9 ?锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色
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焯烫后的冬瓜浸入冷水降温8 d! f1 U! `! V' T* H1 z m, Y
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5 l# a( q4 o0 _# W9 A! l4 j凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁5 a2 |8 w6 L$ O \
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加入适量蜂蜜，搅拌均匀- N9 m% A! L4 b, }9 ^
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6 C+ [5 J% o2 b盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可
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烹饪技巧：
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1、冬瓜块不要切得太大，以免不易入味。+ X2 h0 A3 V- w( g3 W0 K' S
# F" v9 @2 o; S( }8 ]( u& a2、焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓。# t. s+ K* ]9 Y0 ]- z
& j+ Z3 ]3 v" z) Z3、橙汁不需要太多，没过冬瓜即可。
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8 I1 y- ^) K. f8 Y! s7 c4、蜂蜜的用量可根据自己的口味调节。 | |
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