羊肉火锅
1.把买回来的羊肉在姜皮水中出出水；9 i. }- S* ~1 h) u0 _$ f; F
" e. X/ G T- Q2.把出好水的羊肉在锅里烘干，应该说是烘出油，这样做的羊肉才不臊；
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3.在油锅里爆香蒜头，葱头，姜（拍松），辣椒，果皮同红枣；4 Q: B) l O, y; ^7 ~/ x
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4.把烘干的羊肉倒到油锅里爆香！
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5.在爆好的羊肉里倒上半碗酒！2 N6 E! I3 K1 `# z: o
5 Z# a& {5 F2 C6.盏过酒的羊肉就会变得好香的拉！
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把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精同少许醋混好的调味料倒到锅里焖香!, W) m4 R c2 p% p$ Z1 D
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0 R( p4 g9 d$ X用花椒八角，香叶，桂皮，竹蔗，萝卜，马蹄，雪耳，冰糖，枸杞，淮山等药材和蜜枣煮汤汁.
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- a W+ \% j- U: i' I7 e; U& J. }" E把爆好的羊肉倒入事先煮过的汤汁里焖，羊肉火锅底就做好了，到其他配料了！
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& ~& x4 J2 Z3 N/ E) `- m4 h现在的面筋因为炸的油不干净，已经很少人吃了9 O7 x0 u, p1 m1 o; g
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7 N; p( r3 v. \! l; Z) E当然还有潮汕肉丸，11.5，同各种各样的豆腐，3块！* n4 d4 f. v( E
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1 X. b2 \' Y3 I/ Z' [& a4 Z加埋生菜同大葱同一些糕点和粉面等，这一顿羊肉火锅五个人吃不用60块，还吃剩了不少，是不是很抵阿！ C- d' W. {+ k1 t& G- V V
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