|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
 ) [- J- A4 w4 E1 @2 D
+ Q; b5 ]) Y4 i8 p3 r7 N" w1 t; \特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。
0 p5 X Y3 x( L# a0 k原料
% O6 R$ a+ w* g1 W鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。
, Y9 B' j/ s" O; ]( N制作过程
, K G* x8 ?, W7 G6 u1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；
; e' S1 U% Y: I* R' d- N0 ^2 I2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。
. F! H+ t% \1 G, p8 a' w& o0 D" U" q# b# Y# ~" A1 Z
/ G, `! a5 |- f$ ~0 v
. b/ c/ m9 B& a' \/ ]5 R7 t
% o# U. T6 ]' A, u5 e" }
对普通色友来说是难现实操作了些!
& h; U, A. ?* I Z$ D7 ]& p9 L$ ?$ }% T7 K" ~2 O" _" a
[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
