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烹制方法：
9 X. A% i% [" u2 H$ `主料：生姜 1000克 ) C8 y4 j9 a# }( R: l! t
辅料：大蒜 200克  红尖椒 100克  生抽 1瓶$ T8 W$ `4 R5 Y$ p+ X& Y
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. {  e; p- H3 d; k" i4 O1  生姜清洗干净，去皮后切成块，大蒜去皮洗干净。
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: s3 V! A% L8 g( n2  生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分。7 ?, L/ w( h% L0 |0 @8 P

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9 Y' ~% f- b: M4 r# W) p3　红辣椒剁碎。7 I1 O$ @- E, I) J4 [6 l# |

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' U% Y  S% `* ?/ {! v8 T$ \  L( ^* f4  将大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽，放入辣椒，拌均匀。. W% x8 u' Q: Y8 V6 k3 _' \, X

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! Y7 D0 N& {# A  N+ C8 K6 j0 F5  盖上盖子，泡一晚上以上，不过不要超过两天哦，不然会太咸了。

冬吃萝卜，夏吃姜。朝食三片姜，胜过开药方！夏天正是姜最嫩的时期，怎么能错过这道养生开胃，酸甜脆爽的小菜呢。

我想问问，这道菜到底是不是非常开胃啊，夏天胃口很差，不是很想吃东西

生姜既有营养价值，又有医疗保健作用，是具备多功能的食疗佳品，他的用途非常之大，药食两用堪称无与伦比。但很多人不知道，吃生姜到底怎么吃，回去就试试做，谢谢楼主分享啦！

我最爱的是糖姜，用糖和嫩姜做成的，不过就是不知道怎么做啊

一定要用嫩姜，夏天吃确实非常开胃，而且健康

看上去就让我流口水。回家我就去试试，想吃啊