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* ]( F$ L/ w7 R: I# J烹制方法：( w+ T! v" y* {  U+ ^8 E6 [6 q5 {
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克) N: M; Y/ e4 w1 b
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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' @$ e# V8 I6 z4 I8 x7 X4 M2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。+ d9 W- V) |6 c. L9 @& Q7 d8 b" _
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1 a4 }' A/ M+ c3 E) K2 e+ k4 I5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。