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: @7 g* {2 n3 r) @. R) \烹制方法：
) i4 x( ]6 V2 c* H主料：火腿 250g
* I' ^6 ]- J2 M1 F% Z  w辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙$ l2 g3 N2 T+ ]4 l" ^; c% ?( n

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9 ^' x  K6 ^) P4 k  ^1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。. x  n1 m* p: @3 O* \2 ~9 k5 U3 o

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2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。" r* A" }* r/ u8 b

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% _7 O1 `) P; j& G( {* t( y3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。
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. y3 u& j1 T" Y5 Q4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
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5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。

颜色真好看，肉蔬配比也合理，看着就有食欲

色彩斑斓，清香美味，口感丰富，荤素搭配，非常香美好吃。

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

家常小炒颜色搭配美观，营养丰富不错的下饭菜、