[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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5 s( V* _& }) t' ]烹制方法：
) s- i& R& i* E4 J主料：白菜 300g  油豆腐 150g
/ H5 B  k$ _" ?& |# o( ]辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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' T0 G8 R# ]7 K) P% ^5 p2 t' j1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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/ E9 p2 r/ E- a. N) W& y9 I2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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! O" y; ~8 z1 Y0 b3　放入白菜和木耳翻炒断生。8 M* ?& q  Y1 W( n3 R. Q9 n0 o/ [; w

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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。