西芹葡萄干
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主料：
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% ~3 l1 F9 z. a西芹
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* _5 a1 T( t6 S( q0 L/ Y配料：花生酱，葡萄干 $ W( P2 F8 c+ H' q- V$ P

6 ]6 f, d3 e7 |4 b$ {8 T做法步骤：; M9 r6 C, e1 W( S

$ |6 E# z: [" y1）西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，我这次切的段儿，大约跟拇指那样长，觉得这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。$ R0 i$ K5 j7 y- Q5 G$ C4 S) Y
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" O, W9 Z" M4 ]$ ?: H; t2）为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。
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" r- k. K) L+ x! ]9 [, @( I8 N# f3）在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。
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2 c- J$ Y6 @- n" T3 w" F4）在花生酱上，按下几粒葡萄干，喜欢的话，还可以加点儿松子仁儿等坚果。. [6 @* {1 V% _7 N
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8 d$ @) r$ y* C. n5 X' @摆盘即可。作为聚会的一个小食也不错，我模模糊糊地记得这个小甜食有个英文名字叫做“木头上的蚂蚁”―――芹菜段儿是木头，蚂蚁么，就是指的那个葡萄干啦。( W# M5 @9 P; e* y0 Z3 v
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7 N" `* x5 v0 D* k0 {( P5 Z+ B+ t说明及备注：
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4 L' C6 _3 N5 a* `$ c) [% o据说适当生吃一点蔬菜有益健康，因为任何一种烹调手段，都会有损于蔬菜的营养价值。所以就找机会生吃一些，呵呵。
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[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-4-29 11:08 AM 编辑 ]

很不错的休闲小吃！但是不知道和芹菜配味道会不会怪呢？

我想国人对生食西芹还没有太多的尝试，不知是否可以接受。