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5 O" {9 s  a" X' X+ a0 |! R0 @6 e烹制方法：
* {  K+ p5 @$ ~( x5 D" M主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根 - ?: G8 K5 w2 f& b% K
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许
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) ~. v7 {: }" [$ ^- P' m0 ~) [1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。
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! H2 t+ [9 ^" u2 t7 R2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。
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3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。' t# D' ^' P* k9 U! u

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( g, O& w+ E) C# U, q# p3 p4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。9 Z# G, B$ o: K8 S% D

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5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。