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4 K7 d% F* A9 r. v8 N! ~烹制方法：
+ ]) R3 J5 f' m8 Z主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克$ _7 ?& @4 l7 S! u* i5 P
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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7 T6 R8 X; {2 }8 |5 ^+ Y, G1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。0 e$ @; }! o7 V5 \0 T* h( ~

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$ s$ ]4 s$ K! O! Y; r2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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! R3 A; l/ Q; F- ~3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。2 }8 F  I; D* f% h7 B) n
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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。