标题:
[甜点]
蜜桃冰淇淋
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作者:
demottt
时间:
2008-8-14 11:41
标题:
蜜桃冰淇淋
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下午快4点才起床，这一向生物钟乱得离谱，天亮才有睡意
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老弟出差去了，一个人什么都不想吃，干脆做冰淇淋吧
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正好家里的水蜜桃快放烂了，本着节约为己的宗旨，拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
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POCO上看到的方子，把原方子改动了一下
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1、先把桃子洗净
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教你一个洗桃子的小窍门：
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在水里放一勺食用小苏打，然后把桃子放水里浸泡5分钟左右，桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦，然后搓洗干净就可以了
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2、 桃子去皮切块，放搅拌机里搅拌成桃汁，再用滤网过滤掉多余的水分，留下桃茸，
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取50克
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3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热＋白糖5大勺＋玉米淀粉（corn starch)3大勺和匀，晾凉＋打发
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的鲜奶油、桃茸混合均匀，放入冰箱冷冻室冷冻
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5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次，为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
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可以了
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6、草莓果酱1勺（可以根据自己喜欢的口味加其它果酱）＋少许水稀释，淋在冰淇淋
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上，开吃，好味啊~~~
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作者:
flyltt
时间:
2008-8-14 21:08
这个雪糕是我好喜欢吃的，就是一直以来都不会做，唉，真的是好难做的一个甜品呢，楼主你很厉害啊，这么难的都会做
作者:
vipper9999
时间:
2008-8-15 22:29
THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER
作者:
nowings
时间:
2008-8-16 13:25
还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多
作者:
kkyy159
时间:
2008-8-16 14:30
看着就让人流口水，现在桃下来了，我也学着做做
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