标题:
[其它]
獐子岛海鲜农家饭 爽啊[60P]
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作者:
wbl198091
时间:
2011-11-27 18:45
标题:
獐子岛海鲜农家饭 爽啊[60P]
到大连后我们一行人等直奔皮口港坐三个多小时的轮船去獐子岛。因为大雾大连港封港了，不然从大连港坐船会节省一个多小时。
船在海上行驶着，我走到甲板上，雾气很重，能见度很低，到处都是雾蒙蒙的，我感觉自己坐得好似《加勒比海盗》的“黑珍珠”，神秘莫测。
在船上迷迷糊糊的睡了一觉，醒来时船已停靠到码头了，我们来到了安逸富裕的獐子岛。
把行李放下，用了午餐。我们就要乘着这艘写着“公安110”的邮船出海喽~
把行李放下，用了午餐。我们就要乘着这艘写着“公安110”的邮船出海喽~
做好准备工作，大侠们就要潜水了。我觉得他们这份工作不容易。
二十多分钟后两位大侠凯旋而归了，这位“海胆侠”长得还挺帅的嘛，嘿嘿~
一大袋子的战利品
有海胆、海参、扇贝
船员把海参的内脏清除后，用水洗干净，切成条，拌上生抽和芥末就直接吃了，生的海参很硬，嚼起来像轮胎一样。不过听说都是胶原蛋白，可以美容，我也吃了几口。
扇贝去除裙边和砂囊，除掉的裙边也没有扔掉，留着待会儿钓鱼用。
这是我第一次生吃扇贝，在此之前我也不知道是啥味儿。吃前还有些胆怯，当我鼓起勇气吃完一口之后我的想法就是：十三多小时的航班延误没白等！这味道真是绝了，新鲜的生的扇贝竟然是甜的，肉质极嫩，味道好极了！我一连吃了好几个。
大蚌也生着吃！
活着的海胆，放在手里还动呢！这种紫红色的品质最好。
船员用刀直接将海胆切开
去掉里面的杂质就可以直接吃了。
这位仁兄是爱吃海胆的那一类人，他连着吃了两只海胆，大呼过瘾。他叫晓君，是广州赛区的第一名，在旅途的过程中我还和他学了一道菜，等过段时间奉献给大家吧。
尚豆小厨和她先生互喂扇贝的恩爱照片，呵呵~
吃罢海鲜后，船员再帮我们串鱼钩，在船上还可以钓鱼。
同行阿姨掉到的鱼。
因为我晕船了，所以特批我去船长室里坐会儿，因祸得福啊~
除了我，船上还有几位也有了晕船的反应，还有人吐了，在大家的要求下，返航了，真好！
上岛后我们来到了獐子岛的文化馆，了解更多关于獐子岛的故事。獐子岛位于北纬39°，盛产鲍鱼、海参、扇贝，有海底银行的美誉，距离大连56海里，1海里等于1.8公里。
解放后岛上的第一位女船长--文淑珍。
从文化馆出来之后，我们去海边**。在海边看到很多人在不停的挖着什么。
走进一看，原来是蛤，还真不少呢！
海边还有很多海虹。
到了被誉为海洋牧场的獐子岛，吃海鲜那是必须的。我们总共在岛上吃了两顿海鲜，每顿都吃得特着实。吃得我们离岛之后两三天都不想再吃海鲜了，强烈要求吃点清淡的，呵呵
图片拍摄于獐子岛文化馆
这个野生鲍鱼两三只就有一斤了，吃饭的时候领队提醒我们先吃鲍鱼再吃别的。我问：是煮好的鲍鱼放凉了就不好吃了？她答：不是，是吃了别的，怕鲍鱼吃不下了。
野生鲍鱼与我们平时在市场上见的鲍鱼有点区别，壳子特别的粗糙。每个壳子上面都拴着一个“身份证”，听领队说市面上卖的獐子岛鲍鱼基本上都是假的，因为这些野生鲍鱼都不够自己内部用的，我们吃的这些鲍鱼是董事长特批的，咳咳~
野生的海参，做法超级简单，用高压锅压十五分钟后蘸鸡蛋炸酱吃，跟东北蘸酱菜一个吃法。
听领队说在他们这里有个很养生的吃法，每到冬天数九开始每天早晨空腹吃一根海参，一共吃九九八十一天，可以增强人的体质和免疫力，保准一冬天都不带感冒的。
新鲜的海参很韧，很有嚼头，胶原蛋白大大地有啊~
海螺，肉特别的瓷实。海螺这个家伙特别的能吃，还专吃肉，所以肉很紧实。
水煮墨鱼仔
干炸小海鱼，是啥鱼我已经忘了，不过挺好吃的，呵呵
接下来是几道做法很家常的海鲜菜，这是炒海虹。
芹菜炒扇贝
芹菜炒扇贝
烧海鱼
东北大炖菜
用鱼肉做的大蒸饺，当地岛民管这个叫包子。我硬着头皮吃了大半个，很好吃，特别鲜，不过我实在是吃不下了，刚刚的一个鲍鱼下肚已经半饱了。
两面焦黄的玉米饼子，好吃的哇~
岛上自己种的玉米，软糯的很，尚豆小厨吃了好几根，她说这边的玉米比广东的好吃，之后的几天她经常在路上买玉米吃，呵呵~
原本我和豆豆说好，吃完晚饭走走再去吃海鲜烧烤的，结果吃得太顶，为了自己的身体，还是回屋睡觉吧。
刚刚是一顿丰盛的晚餐，接下来是相对简单一点的午餐，呵呵~
蒸扇贝，不用豉汁蒸，也不用蒜蓉粉丝蒸，就这么直接蒸，然后蘸生抽和芥末吃。
水煮花蛤
带子炒蛋
酱烧鲜黄鱼，肉质很嫩！
鲜虾冬瓜，在家我总做海米冬瓜，用大虾更豪放些。
尖椒炒八爪鱼
炒蘑菇
软炸里脊
腌咸鱼
玉米饼仔细吃来是甜的，咸鱼是咸鲜的，用腌咸鱼配玉米饼，味道特别搭调。
用小海鱼掉汤煮的手擀面，喝到肚里很舒服。
作者:
jacky1988
时间:
2011-11-27 19:28
汗，貌似这顿饭价格不菲啊，一般人是吃不起了
作者:
hupengyms
时间:
2011-11-27 19:33
看到楼主们迟到的都还是真的海鲜啊，看来吃的很爽啊
作者:
dk666
时间:
2011-11-27 21:05
黎咗大连咁耐 都未去过獐子岛 看完楼主的报道 找个礼拜五杀过去
作者:
skzgzr
时间:
2011-11-27 21:32
这个海鲜真不错啊不过还得有人教我怎么吃呵呵要不给我我都不会吃
作者:
sunakujira
时间:
2011-11-27 21:50
獐子岛的海鲜是非常有名的
我喜欢海胆
海胆的味道很奇特
作者:
fattyfatty
时间:
2011-11-27 21:54
简直太丰盛了,让人看了想犯罪啊,楼主的图片拍得也很好看
作者:
silver934
时间:
2011-11-27 22:07
天啊，最爱吃的绝世美味，海胆啊。那么多扇贝，太挑战人的食欲了
作者:
hpange
时间:
2011-11-27 22:13
何止生吃啊真的是活吃啊 怎一个鲜字了得啊
作者:
marimba
时间:
2011-11-27 22:20
这么吃三天，第四天你就吃不下去任何海鲜了，看见茄子豆角就亲的要命
作者:
tianfengwu1978
时间:
2011-11-27 22:39
看完了，我也想去那去吃啊，下次有机会也要想这样边玩边吃！
作者:
M.Lotus
时间:
2011-11-28 09:03
海胆长的跟红毛丹差不多，吃法也都是剖开吃里面的肉。
作者:
狗绣金萨马
时间:
2011-11-28 10:03
总的来说，菜式还是比较粗糙的，但是新鲜把一切都压倒了。
作者:
leoeve
时间:
2011-11-28 10:12
看着都眼馋，好丰盛的一顿，特别是鲍鱼和海参，好新鲜啊！
作者:
1024885932
时间:
2011-11-28 16:29
海鲜最重要的就是新鲜，这样的美食旅程绝对诱人啊！不过我吃不了海鲜，一吃就拉啊，悲催
作者:
oner1119
时间:
2011-11-29 07:37
看得口水一直流
每一個都好想吃哦
每天吃到撐，真好
作者:
wxyang651
时间:
2011-11-29 08:37
獐子岛海参是著名品牌，以质量好著称，但生吃可能有细菌感染的风险。
作者:
enga
时间:
2011-11-29 08:58
弄家做的也有这个水准！口水啊海鲜我喜欢生耗，
作者:
ddie
时间:
2011-11-29 14:12
那些吃的看着很没胃口啊 哈哈~~
作者:
zhao1757
时间:
2011-11-29 17:18
看了太有食欲了，真是不错啊！尤其是海边卖海鲜还便宜，到了那边足吃还不贵。不过有个问题是像咱这样的标准内地人，狂吃海鲜还真是不好消化啊。注意啊是不好消化不是闹肚子。新鲜海鲜是不会闹肚子滴呵呵
作者:
shinfly
时间:
2011-12-1 10:53
十年前去过一次 那个码头我还记得 不过味道早忘记了。。
作者:
邮票
时间:
2011-12-1 11:06
天啊，最爱吃的绝世美味，海胆啊。那么多扇贝，太挑战人的食欲了
作者:
梦就在这里筑
时间:
2011-12-1 21:44
楼主说大蚌也生着吃，这样也能吃，不怕吃了生病哦，拉肚子就更不好了
作者:
wxtty
时间:
2011-12-1 22:59
楼主有钱银啊！这一趟獐子岛没大几千下不来吧？眼馋中！！
作者:
shanzhujie
时间:
2011-12-6 10:00
第一次来的人注意肠胃啊，生吃是容易腹泻的，海鲜性寒，女士慎用。吃多了喝些暖胃的姜汤。鲍鱼俗称脚后跟哈哈。
作者:
宝山猪
时间:
2011-12-6 11:45
就拿野生三头鲍就价格不菲咯，还有海参海胆之类的，暂时没那么多的钱来奢侈啊！
作者:
mxiao_yzu
时间:
2011-12-6 12:11
羡慕ing，獐子岛可是大大有名啊！
作者:
kim_conan
时间:
2011-12-6 12:17
上次报道不是说大连这边的海域受到泄露石油的影响吗，獐子岛没有殃及吗
作者:
nwjgj
时间:
2011-12-6 12:39
没有想到，海鲜这么丰富，生吃居然更有滋味，学习ing。
作者:
12xinshsh
时间:
2011-12-6 13:21
真是太丰盛了.好眼馋呀.有机会一定得去看看结结谗
作者:
zph102
时间:
2011-12-9 11:11
海参鲍鱼，味道真的是很好啊！有机会得去尝尝
作者:
cj4610
时间:
2011-12-9 13:51
真想去啊，海鲜我的最爱，期待去海岛，口水直流
作者:
as5786666
时间:
2011-12-11 12:56
作为一个内陆省市的居民,我对这些海鲜表示很眼馋.很鲜活啊..口水.
作者:
xiaohehehe
时间:
2011-12-11 13:55
看起来就流口水啊这样的饭我也想踩下到底是怎么滋味
作者:
guobinmoon
时间:
2011-12-13 21:31
这个应该不是一般的贵吧 还有专门的船出海现捕
作者:
herily
时间:
2011-12-13 21:50
海参还是蛮不错的，可惜内陆的现在都很贵啊！不然我还想弄点尝尝补补
作者:
wanglong00
时间:
2011-12-13 22:57
楼主介绍的很详细
獐子岛还是很出名的,希望有机会能去尝尝.
作者:
captain84879618
时间:
2011-12-13 22:58
简直太丰盛了,那么多扇贝，太挑战人的食欲了!
作者:
chixinfeixu
时间:
2011-12-14 08:44
自给自足的美味就是好啊，再加上风景优美的地方，獐子岛的农家饭真是让人垂涎欲滴
作者:
softmodem
时间:
2011-12-14 08:55
正宗獐子岛的海参，还是潜水员先下水捞的，楼主真有口福啊，价格一定不菲
作者:
hongsex
时间:
2011-12-14 09:14
海鲜真不错 最爱吃的绝世美味 简直太丰盛了 图文并茂
作者:
jay8099
时间:
2011-12-15 21:07
看着都眼馋，好丰盛的一顿，特别是鲍鱼和海参，好新鲜啊！
作者:
witos
时间:
2011-12-16 15:36
看的直流口水啊，很喜欢吃海鲜，但我们这都吃不到，吃到的不是不新鲜的就是价格贵的离谱的！
作者:
majia321
时间:
2011-12-16 17:20
都是新鲜的小海鲜，味道一定很鲜美，有农家海鲜的感觉
作者:
zsy1972
时间:
2011-12-16 21:32
鼎鼎大名的獐子岛鲍鱼！看到楼主的照片，口水流得稀里哗啦，有机会一定要去那里吃上个几天，谢谢楼主图文并茂的讲解
作者:
iftfexn
时间:
2011-12-16 21:35
太鲜了吧，很不习惯啊，上回同事请客点了个醉虾看着就蛋疼
作者:
幻海
时间:
2011-12-16 22:54
这是海胆么 真是大补啊 楼主 有福了
作者:
糖太郎
时间:
2011-12-17 02:59
看的三更半夜口水横飞啊 真想什么时候也去饕餮一会
作者:
sangle
时间:
2011-12-17 05:29
以前听老师说过这些，他是大连人。今天看图看真相。谢谢楼主。
作者:
童家小儿
时间:
2011-12-17 06:44
海南，旅游天堂啊，美食天堂，当初在大连的时候，大连的海鲜连大连人都不吃...还好海南没污染太严重
作者:
feixiang8975975
时间:
2011-12-17 09:37
口水止不住啊，看帖子头一次，这些东西都是我的最爱
作者:
洗澡冒泡泡
时间:
2011-12-17 10:15
这个貌似是海滨城市，那边海产品很丰富，内陆人都很向往去吃吃
作者:
sy-691014
时间:
2011-12-17 11:35
大连的海鲜品种真是丰富啊，看的人是垂涎欲滴。
作者:
alexhao2010
时间:
2011-12-17 12:17
羡慕啊，坐小船出海捞过鱼，跟獐子岛这的比可差太远了，有机会一定要去试试。
作者:
1982623
时间:
2011-12-17 12:44
看了就流口水，本人最喜欢吃海鲜了，楼主吃的是真正的纯天然，纯新鲜的海鲜，楼主爽啊
作者:
jay8099
时间:
2011-12-17 16:49
看着都眼馋，好丰盛的一顿，特别是鲍鱼和海参，好新鲜啊！
作者:
yueruifenglove
时间:
2011-12-19 21:06
这么好看的菜都舍不得吃了。真不知道这菜是用来看的还是用来吃的。
作者:
w62611355
时间:
2011-12-19 21:23
海参你是不是生吃的啊?看上去像是没弄熟一样!
作者:
zhrn01
时间:
2011-12-19 21:41
看着都流口水了，獐子岛这名子记下了，有机会一定去看看，吃海鲜，潜水。多美的生活。
作者:
070248
时间:
2011-12-20 18:07
天啊，最爱吃的绝世美味，海胆啊。那么多扇贝，太挑战人的食欲。不精
作者:
chenmoujing
时间:
2011-12-20 20:01
我滴个吗呀，这也太强大啦，要吃多久呀，完全吃不腻的感觉呀
作者:
tom9210426
时间:
2011-12-23 18:13
海鲜农家饭还是比较少见的啊，卫生新鲜啊。
作者:
cxwanghaocheng
时间:
2011-12-23 18:26
罪过啊，楼主让我口水流了老长了
作者:
杨家宝
时间:
2011-12-23 23:30
董事长特批的鲍鱼？咳咳。。。。。。
不过你这几天海鲜吃下来，看见绿油油的青菜啥感觉？哈哈
作者:
idlecrane
时间:
2011-12-24 00:34
标题:
爱吃海鲜啊
没有机会去啊，尤其是半夜，好饿啊
作者:
lalal234
时间:
2011-12-24 01:13
这个海鲜真不错啊，太挑战人的食欲了
我喜欢
作者:
^^^
时间:
2011-12-24 01:38
在海边吃海鲜味道的确不一样，鲜得很啊，流口水。
作者:
时空断层
时间:
2011-12-24 02:25
这是赤裸裸的诱惑啊。内地海鲜贵的吓人。还不是新鲜的。 羡慕嫉妒恨啊
作者:
bochubp
时间:
2011-12-24 05:34
这么多新鲜的海鲜，真是难得吃到，还是在海边能享受到如此多的美食。
作者:
aaroncai
时间:
2011-12-24 06:20
看着这么多海鲜真是爽啊，就是怕有污染，生吃拉肚子啊
作者:
yoyoyo215
时间:
2011-12-24 17:25
都说吃鱼会聪明，吃海鲜有灵性。我怎么就不喜欢呢？
作者:
attention1
时间:
2011-12-24 17:49
抓过1次海胆。 10月份的，所以没什么膏。
作者:
xwhstc
时间:
2011-12-24 18:50
楼主吃的都是海鲜啊，真是羡慕啊。
作者:
zxy123456
时间:
2011-12-24 19:53
晕啊，这顿下来要多少钱啊，看的口水直流
作者:
601128002
时间:
2011-12-24 23:17
悲催的我，去了五天，拉了四天肚子。真后悔，没听他们的多吃蒜
作者:
w383869629
时间:
2011-12-25 19:16
獐子岛的海鲜是非常有名的；听说是特供中央领导享用的，楼主真是好福气！
作者:
woailaop
时间:
2011-12-26 01:06
不知道价格几何，估计一顿下来够戗
鲍鱼还要董事长特批，估计去了也没我们的份
作者:
szskf
时间:
2011-12-26 13:11
大连獐子岛的海产品在中国是很有名的,盛产鲍鱼、海参、扇贝
作者:
mtian24553165
时间:
2011-12-27 09:38
这个生吃貌似很有讲究啊！注意身体啊！肠胃不好的朋友要控制不能吃多，不然后果很严重的说
作者:
alongbbc
时间:
2011-12-27 11:08
你想羡慕死人吗？吃这些也叫农家啊，简直就是羡慕妒忌恨呐
作者:
bigang0838
时间:
2011-12-28 04:15
这辈子还没看过海呢，更别说去那吃海鲜了~
作者:
xxin_liu
时间:
2011-12-28 13:03
农家海鲜，看着就很馋人，新鲜的原料，简单营养的吃法，好。
作者:
hazard
时间:
2011-12-28 13:53
眼巴巴的只能看，海鲜偶的最爱。
作者:
cciff
时间:
2011-12-28 14:13
虽然看不到图，但还是无限向往啊，吃过活海参，但没生吃过，野生鲍鱼等等的，lz是什么季节去的？
作者:
llkkchd
时间:
2011-12-28 14:16
新鲜的海产品都能生吃呀,看来这里的污染几乎没有吧,好期待能吃到
作者:
ytlwz
时间:
2011-12-28 15:26
楼主，我是快下班看的，肚子有点饿了，能告诉一下这一行花了多少钱吗？
作者:
gogogofly
时间:
2011-12-28 15:31
看着都流口水，而且肯定很有营养，那边的人好口福啊。
作者:
liuzhiqiang530
时间:
2011-12-28 15:58
真是读万卷书不如行万里路啊
中国真是美食的天堂啊
作者:
ac1234567
时间:
2011-12-28 20:51
太丰盛了啊 海鲜忑嗲了 哈喇子流了一地啊
作者:
song1984415
时间:
2011-12-29 11:00
喜欢吃海鲜啊，大螃蟹，大黄鱼都是我的最爱，不过吃的时候要多加点白酒和醋
作者:
RFIDSeeker
时间:
2011-12-29 12:30
有的人吃海鲜，胃会受不了，吃一会儿就吐了，我还好，很适应！
作者:
wangheneo
时间:
2011-12-29 12:31
全都是好东西啊，话说我还没吃过海胆了，那玩意拿在手上扎手吗？
作者:
pingyuan888
时间:
2011-12-29 13:32
我最钟爱海鲜了，记得去东北吃过一回，其中就有海胆，很不错的
作者:
woshitao
时间:
2011-12-29 14:13
这么多海鲜啊~~~真好 回来我也去一趟 海鲜之旅~~呵呵
作者:
shrx06
时间:
2011-12-29 16:11
海鲜就应该在船上吃，刚浦上来的很新鲜，味道绝对美味。
作者:
aljohnny
时间:
2011-12-29 16:50
这个海鲜真不错啊！不过还得有人教我怎么吃！呵呵！要不给我，我都不会吃
作者:
jisd
时间:
2011-12-29 19:09
都是海鲜啊，太馋人了。呵。曾经在海边品尝过，想起来就流涎了。
作者:
shna20
时间:
2011-12-30 01:00
海鲜可不能一顿吃太多，嘌呤含量高啊，所以一般渔民都就着酒吃
作者:
cphy
时间:
2011-12-30 15:47
加工过的菜不好 要吃还是吃生的 获得海鲜 那叫美呀！
作者:
liuweidihuang
时间:
2011-12-30 17:47
大鲍鱼看着就过瘾，这么瓷实的一坨肉吃下去，饕餮大餐。
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