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标题: [小吃] 提拉米苏(5P) [打印本页]

作者: s060903012521 时间: 2012-3-9 20:14 标题: 提拉米苏(5P)

这次的提拉米苏与上次不一样的地方在于手指饼干的配方上~~这次用的这个方子做出来的手指饼干口感上很像蛋糕~~呵呵！~~我个人比较偏好这个呢~软软的手指饼干也很有味道哦~~妈妈那它试了试说味道跟蛋糕很像~~:-)

材料：
手指饼干、蛋白167克、砂糖125克（蛋白2/3糖、蛋黄1/3糖）、蛋黄100克、低粉125克。（蛋约6个中等大小的量）

制作步骤：1、蛋白先打至粗泡后分次加入白砂糖，一点一点慢慢加入，打发成菱角勾起的蛋白霜（湿性偏干性的状态即可。）
2、蛋黄加入剩下1/3的白砂糖，打至提起来成带状往下流的程度即可。
3、将蛋白分次加入拌均，筛入低粉后翻版至肉眼无看到面粉即可。
4、装入挤花带中，挤成大小相等的长条。
5、烤箱预热240度，烤10分钟即可。

作者: wangsiheng 时间: 2012-3-9 20:16

提拉米蘇是中華美食嗎？聽名字就不像啊.提拉米蘇在意大利語里有“帶走我”的感覺..作為麵條國的蛋糕美食...缺少奶酪是要不得的..

[ 本帖最后由 wangsiheng 于 2012-3-9 20:21 编辑 ]

作者: sdfsdf33 时间: 2012-3-9 22:42

制作过程貌似有点繁琐，而且没有图，不过味道一定不错啊

作者: hikhh 时间: 2012-3-10 00:03

好吃我的最爱！看的直流口水啊！明天就去买。

作者: he0204 时间: 2012-3-10 00:18

自己做提拉米苏，貌似很不错，节省成本啊。感谢

作者: zhaoxubaobei 时间: 2012-3-10 01:36

提拉米苏貌似是蛋糕吧？？还有哦LZ 你图片的链接不正确~不能直接链接本地图片的先上传才可以

作者: 科學 时间: 2012-3-10 03:57

哇~~口水一个，真喜欢啊

作者: mqy2004 时间: 2012-3-10 04:42

感谢楼主分享啊。看起来很有食欲的样子

作者: yamiedie欧巴 时间: 2012-3-10 10:10

看上去很好吃，以后可以自己动手了，感谢分享

作者: hzgyf001 时间: 2012-3-10 10:16

图没看见，看过程应该做出来味道会不错的。不过这个不应该算名小吃吧

作者: zj20071220 时间: 2012-3-10 10:18

正好到春季适合吃甜食养胃，很喜欢这种带有咖啡味的蛋糕小甜点。

作者: pfqs 时间: 2012-3-10 10:21

提拉米苏，翻译过来是跟我走的意思，好像是国外爱情故事有关呢，不过。。。偶没有烤箱，真的很无力啊

作者: 离失又归回 时间: 2012-3-10 10:23

很多人都说看不到图我也没看到不过这是一种点心吧，要做这个必须要烤箱吧？一般家庭做不了

作者: iamyuzheng 时间: 2012-3-10 10:29

没图，可惜了，文字记下了。美食无国界呦~

作者: wangxinkean 时间: 2012-3-10 10:37 标题: 蛋糕

讲的什么好听不懂，你这个是做蛋糕还是做什么，什么提拉米苏，

作者: nmfyl 时间: 2012-3-10 14:37

这个蛋糕我朋友最爱吃了，呵呵，确实不错的蛋糕

作者: 51cartoon 时间: 2012-3-10 20:00

这个太麻烦了虽然很喜欢吃但是好像没什么时间做
好想吃肚子都饿了

作者: 初人 时间: 2012-3-10 20:08

这是一款很不错的甜点，每次出去必点的餐后甜点！

作者: wjgpf 时间: 2012-3-11 11:37

咋一看名字我还以为是什么高级的东西呢，呵呵，是不是外国传过来的

作者: 聪明的飞 时间: 2012-3-11 12:07

对这个点心倒是就兴趣，可不知道低粉是啥，谁给解释下

作者: ls48108 时间: 2012-3-11 12:12

其实吃过这个东西的，只是不清楚名字，味道感觉一般的，也不怎么特别的感觉

作者: mlright 时间: 2012-3-12 14:30

内容虽然不喜欢吃甜食，但是看了楼主的做法想去试试了

作者: 345877126 时间: 2012-3-12 18:34

这种做法很麻烦啊还是买来吃的方便

作者: zhou8088 时间: 2012-3-12 19:06

看的流口水哦
光是想象都会留下口水。

作者: 18979342 时间: 2012-3-12 19:15

在这个版块看到这个名字的时候我惊了。虽然看不到图，但是第一次知道了做法，谢谢。

作者: a446932 时间: 2012-3-12 19:28

看起来非常好吃啊，就是不知道实际是什么味道

作者: superlgy 时间: 2012-3-12 21:25

无图无真相啊。。

一般吃这玩意还是到西点店吧巴黎贝甜啥的都不错

作者: fzzf_999 时间: 2012-3-13 13:07

听说过，没吃过。可惜没有图片，要不然就更好学习了。

作者: xdw2000 时间: 2012-3-13 20:00

提拉米苏不是蛋糕店里的蛋糕吗，自己做的能吃吗

作者: hogan 时间: 2012-3-14 11:20

做饭倒是很详细了，估计不实践过7-8次是不能做到完美吧！

作者: agonon 时间: 2012-3-14 12:04

看起来不错，就是做起来太麻烦了，还是去外面吃吧

作者: 腾龙 时间: 2012-3-14 12:28

这个不是中华美食吧？不过我老婆挺喜欢吃的，先研究一下，看看自己能不能表现一番

作者: 有所作为 时间: 2012-3-14 13:46

大大竟然把舶来品提拉米苏当做中华美食传播不太严肃，不过确实是好东西

作者: 8675309 时间: 2012-3-14 14:38

最爱提拉米苏了，不过这种高档的甜点在家真的能做出来么？改天试试看~

作者: caichunad1688 时间: 2012-3-15 10:48

谢谢分享！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: shabbanzhu 时间: 2012-3-15 18:46

图挂了。。。话说提拉米苏不是外国人名啊汗

作者: gxin82 时间: 2012-3-16 11:42

图片又挂了，老听说提拉米苏，就是没见过长什么样子，更没吃过了。

作者: mirage123456 时间: 2012-3-16 12:04

楼主，图挂了啊，看不见，只能看文字了，不过这个东西我还是蛮喜欢吃的，谢谢楼主分享

作者: a519847814 时间: 2012-3-16 13:22

制作过程好复杂的样子！眼晕

作者: wdtabs 时间: 2012-3-16 14:04

做法已经很清楚了，无奈的是我们家没有烤箱啊，还有什么方法制作，我说的是不需要烤箱的那种？

作者: du-du 时间: 2012-3-16 23:25

认真学习一下,争取能会做，自己亲手做出来

作者: jhon456 时间: 2012-3-17 00:16

图片不显示，看不到效果啊，可以自己尝试做一下

作者: hawian5555 时间: 2012-3-17 09:26

好吃我的最爱！看的直流口水啊！明天就去买。

作者: xin19890614 时间: 2012-3-17 14:34

楼主图有问题啊听名字很奇怪啊没听过是中国的小吃吗

作者: atiom 时间: 2012-3-17 16:12

图挂了，看不出来，提拉米苏等西点是我的最爱，很有小资的情调

作者: sxgaofeng 时间: 2012-3-17 18:55

呵呵，洋为中用了，西洋人的东东现在也变成中华美食了

作者: 卡桑德拉 时间: 2012-3-17 19:25

要是有图就好了，这个做法好简单，材料家里一般都有，比网上那些简单好多！

作者: zhizhuluguan 时间: 2012-3-17 20:03

提拉米苏？怎么会成中国的啦，貌似是欧洲的甜点吧！吃过一次，跟冰淇淋没啥两样嘛！

作者: iftfexn 时间: 2012-3-17 20:26

图挂了，提拉米苏这东西一直听说就是不知道长啥样子

作者: hlj520 时间: 2012-3-17 20:33

这么烦的步骤，还是不做了，就随便看看吧

作者: mxez31 时间: 2012-3-18 01:20

提拉米苏名字听起来很好。背后隐藏着一段感人的故事

作者: jongarifans 时间: 2012-3-18 02:27

提拉米苏我会做，没那么复杂，能做得跟店里买的一样。

作者: emoyinmo 时间: 2012-3-18 10:46

一直想吃正宗点提拉米苏。不过自己做好难。。

作者: j3yyxh 时间: 2012-3-18 13:56

提拉米苏女孩子比较喜欢，男狼有空也可以学一手去讨好心仪的女生，哈哈。

作者: sumbeer 时间: 2012-3-18 14:34

提拉米苏不能算中华美食吧不过东西还是做得不错的女孩子都喜欢这口

作者: blovef 时间: 2012-3-18 17:09

之前买了个烤箱给老婆，她做过一次来吃，现在超怀念

作者: 8468859 时间: 2012-3-18 18:30

这不算中华美食把？这是甜品啊，这种东西一般家里很少能做吧

作者: n125471911 时间: 2012-3-18 19:23

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作者: 赢遍天下1 时间: 2012-3-23 13:13

看样子味道做的蛮浓的
适合家里吃吃
一定比较受人喜欢的

作者: 笔头菜 时间: 2012-3-23 13:18

自己家里没有烤箱，用多功能微波炉烤可以吗？

作者: dickykk 时间: 2012-3-23 14:28

一直都是在外面买提拉米苏吃,没想到在家也可以做..过些天买这些材料回家试试

作者: 2000fancy 时间: 2012-3-23 23:01

提拉米苏啊，，我最喜欢了，，怎么就没有图呢，，是我电脑问题么

作者: adjk8772 时间: 2012-3-24 01:09

东西太精致了，分量少，对于我这种粗人就不够吃了，感谢分享..

作者: rexine1990 时间: 2012-3-24 03:47

外国人在做提拉米苏的时候还喜欢放点酒，一点咬上去酒香四溢

作者: clintonyoung 时间: 2012-3-24 14:38

图没有看到看看那些原材料就知道做出来的东东不会难吃。

作者: S_junc 时间: 2012-3-25 19:02

虽然看不到图但是试着做了下也挺好吃的~感谢LZ分享

作者: siskeigo 时间: 2012-3-25 23:19

图貌似挂了，而且这个东东店里有现成的，自己做麻烦了点吧

作者: mzg811024467 时间: 2012-3-27 09:25

图都挂了，不过这名字算是甜品吧，算小吃吗？

作者: mzg811024467 时间: 2012-3-27 09:25

没吃过，吃过肯德基里面的甜品，貌似也叫这个名字

作者: mzg811024467 时间: 2012-3-27 09:25

是不是意大利那边的引进的品种啊？小弟不懂，多赐教

作者: mzg811024467 时间: 2012-3-27 09:26

是爆米花做的还是什么，看不到图啊。郁闷！想做看看

作者: 深海之梦 时间: 2012-3-27 10:20

原来提拉米苏只这样做成的啊，我还以为很复杂呢，看是复杂，其实也很简单，感谢楼主分享

作者: lao5599 时间: 2012-3-29 09:27

看名字的这种东东，没看出来到底是日本的还是哪的？

作者: 紫黄鱼 时间: 2012-3-29 10:45

提拉米苏很好吃！不过它最经典的味道就在于红酒加上可可的味道。

作者: xtwftj 时间: 2012-3-29 13:01

应该是西洋的，对我来说不是很喜欢，做得还是不错。年轻人爱吃。

作者: weiqiang331 时间: 2012-3-29 13:03

楼主啊！这区好像是中华美食啊？您这东西应该算是西点吧？

作者: 卧室灰太狼 时间: 2012-3-31 06:24

做法已经很清楚了，无奈的是我们家没有烤箱啊，不知道长啥样子

作者: huang123di28 时间: 2012-4-8 15:45

我妈妈没有给我做过，伤心，只好有机会喊老婆给我弄了~~~

作者: huang123di28 时间: 2012-4-8 15:49

我妈妈没有给我做过，伤心，只好有机会喊老婆给我弄了~~~

作者: xzi001 时间: 2012-4-8 15:51

提拉米苏,很早就听说过它，但没吃过，好像很复杂，好想吃。

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