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& J0 T' S, T6 u! T- q; [' i* b烹制方法　
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材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g
; g3 u! c: @, B7 k* w: }# _( p! q# g; _7 f配料：枸杞少许、姜4片
1 R. Q4 y( y, W0 k% X7 e) [4 b# d8 v% U2 o调料：盐少许
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1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。0 N9 J9 ^5 R5 [- N

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2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。
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* K$ z0 z6 l; o9 T7 X' Y, d3　将姜片和无花果放入汤煲中。* k& s# A" r/ I: z  D* w
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4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。
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: u. c8 \: {& r5 S- [# U5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。
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$ ^. v. N5 E" Q5 }6　根据个人口味加盐调味即可。3 p+ j+ C, C3 z0 L* Z

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$ f: W0 g& v) _) L- i  s9 U. i4 L小贴士% X* p& [2 Z. V

1 k' u; w1 ]3 w6 P3 }. c　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；% d; d+ j( R+ J- B$ f; ^7 o
　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；8 D. i! P2 E1 h1 }1 _
　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；  }  f$ F' D5 l; T
　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。
0 T5 B7 @2 j4 y' X% r. [看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好