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9 G4 j0 v4 P2 ]; c! ~下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
* @3 g. f2 Y& v0 y4 ~, {老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
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正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
$ v! ~1 W2 [' ?( B \% x, d% bPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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7 `( ?7 \" U+ Z. J# ?0 w1 ~1、先把桃子洗净
; r8 @1 E" U( q% Y# U9 [教你一个洗桃子的小窍门:
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在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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/ D9 W# T. I: |( d2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
; L* @, c p, M* [: ?6 \* ~/ e 取50克
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3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
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的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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) p9 O9 H* a4 ]" [# C5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
& O E& h0 u- W& f4 `6 w 可以了
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6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
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上,开吃,好味啊~~~
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