推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 蜜桃冰淇淋

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

蜜桃冰淇淋

5 s8 f# C5 G1 ]  n


9 G4 j0 v4 P2 ]; c! ~下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
* @3 g. f2 Y& v0 y4 ~, {老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧# V/ Z8 ?8 l" `" y+ r% e# a6 }- s7 w
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
$ v! ~1 W2 [' ?( B  \% x, d% bPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
( L: C' Z' z0 e3 x( B" W9 M/ r4 K# Z6 H


7 `( ?7 \" U+ Z. J# ?0 w1 ~1、先把桃子洗净
; r8 @1 E" U( q% Y# U9 [教你一个洗桃子的小窍门:; s; n; I* C  r9 [+ }
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了, i. @1 a3 A9 S6 N
& }) K+ h4 N2 ]/ R+ r# S! p9 w% v


! j; d9 E1 C; U


/ D9 W# T. I: |( d2、  桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
; L* @, c  p, M* [: ?6 \* ~/ e    取50克
& `# j: U2 C" L' H7 W* D9 \  T
" F  `- U; F: h1 ]( @) e2 e


0 {& E3 F9 p: @( u# y

6 L& F: v  ~, i
3、动物性鲜奶油250ml打发4 C$ u2 ]1 U/ D/ A

+ S/ \& E: V' m& l0 p


3 Q# d$ a3 }# T; a* A- f


/ S6 t9 E: o- _- o0 V, H( r1 o: ?, t
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发 2 Z- D, ^5 ^3 H& {( D: S5 }
   的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
3 s0 |2 C. C& G! w3 t1 w! _8 j4 z! k. J' G5 a1 W0 z

) p9 O9 H* a4 ]" [# C5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
& O  E& h0 u- W& f4 `6 w   可以了
4 L3 B; X  V. W  V6 x2 l6 [0 f5 E$ U9 o" A8 Q
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋& y" c9 e# W* H# H2 d7 M
   上,开吃,好味啊~~~/ }: H. T, K9 V

/ y8 Z  L& t2 g) M  w

本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-14 17:00

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做

TOP

THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER

TOP

还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多

TOP

看着就让人流口水,现在桃下来了,我也学着做做

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 23:26