推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

红豆鲜奶蛋糕

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

红豆鲜奶蛋糕

# @9 N" F( G5 s' c- Y2 ?: J
* t# k9 x( |9 B  ]8 a- _" e. p% [
                              红豆鲜奶蛋糕 3 t3 J; k$ e3 n3 P* U, X
    原料:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4)
/ @# P* q3 s5 G7 L5 R. w! F# x    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可) $ ~* G$ h0 y1 F) u
    在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
% Z; W; }1 B1 s; a鲜奶油600ml ! p. K% y7 ]6 Z6 q& r) E7 ^
    红豆馅(越细越好)适量 / {) ]: p4 W! A+ `2 S
    蜜红豆适量
: a1 C0 y9 |0 Z  o( L% o. I    银珠糖适量(可省略)
( k# m' }- x$ u3 f0 {) Z) N6 G/ c     ! a! \+ M, n; y
    做法:
  m9 i3 {8 ?$ {( E* ~    1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整)
& k0 g4 B3 ?1 c9 z" x1 Z+ V9 C    + e" \, P3 D* ^$ V5 C

; x8 J" G/ N7 X6 n/ ]' _& h9 b . e( a; n: K% I! Q+ t* |8 ^% Y
    2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用 2 r" A4 f( g; o; ~3 ?
    3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。
& Z( s0 [0 v# P3 u6 ~      }3 m7 R! G  e0 J( L  s2 _
/ C. [& Z7 @7 v% b  r
2 p' [& L9 z0 n& ~4 v

9 @; F# v& c& |    4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片 9 v7 y# F2 ~+ Q3 P
    5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰 , R% \# T, e+ o4 w7 @; H
    6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右 % w# [  W, P6 ~% n; j+ K( q
    7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可
3 B% j" ]' }' u9 ]4 D      `! N1 d% }: p
. E* Z, p) H4 C# N

% G, h, {# a  V1 y5 U) B. O( ]
; t8 x6 v+ m( ]    注: & ^) n! R/ u! x4 i8 B
    这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

这么难啊,还是不做了、

TOP

看上去好象好好吃啊!有空试试做!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-27 05:25