L0 q* ?- X& Z& f: H

! m, {' D2 M$ T  f- E5 N烹制方法：
* D  V" r. l% p7 R2 O5 p& g7 q2 Y5 z主料：牛肉 200克  洋葱 200克  荷兰豆 100克 # T/ a  ]& E/ u! y3 _4 H
辅料：油 适量  盐 适量  酱油 1汤匙  淀粉 少许  香油 少许  辣椒 少许 ! A0 e! F  S& P+ U3 v

$ r7 _2 F9 Q, n$ y' n
, d$ K& d8 ^1 w& H2 I6 L 2 W/ g; _/ F; n9 q5 ]! I! A
. l3 F. q( u5 O& m
1  牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻。
1 d& F' [) }% x: p4 E9 {# V2 N5 e! S# z) y% J& P! _" ]

+ m# @$ `% L3 m5 E
% l( F+ Q" b) p: ?2 J3 X# n2  热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟盛起待用。
) {! m7 c; K, p' _4 ^6 q6 r; S& X. }5 g3 F3 e8 G4 `
+ E3 q6 m( U8 m: }

; J# y2 y. Z6 S/ b$ A. P- t6 s3　洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋，继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻。
4 l2 O; {4 V1 v) I8 v8 D
8 n/ U6 R: b' k: |* n$ b0 y4 i; Y" m6 G   s/ U$ z: V2 `# H! g; N! [

$ _" M( ]3 b$ e- S% ^7 {4  调入热炒鲜露，拌匀，倒进炒好的牛肉，翻炒均匀即可起锅。

好棒哦，有荤有素又有营养，适合夏天特别是现在的高温天吃。

这种一定要选牛里脊肉，不然做出来肉就老，嚼起费劲

荷兰豆十分清爽可口，选材配菜也很合理，牛肉以里脊为宜炒制时间不可过长，荷兰豆可提前焯熟，焯时一定加点油保持绿色不氧化，这样再炒会让牛肉口感更好甚至可以一次炒好，不用二次避免牛肉发硬

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个菜没那么油腻，要是把辣椒换成彩椒估计跟好看营养更充足

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

内容看上去不错的样子，没吃过，有机会试一下，自己发明的吧？

这个家常菜还可以，牛肉、荷兰豆，都是不错的，掌握好下锅的顺序应该就好了。

选择 食材 好！ 荷兰豆  洋葱  牛肉  营养价值都很高。
- `0 {  U& k" Y6 d# M/ J3 a' B6 X6 I2 H, G
    荷兰豆  属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主 ,并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。有趣的是"荷兰豆"在荷兰却叫"中国豆"只是双方的谦虚幽默。' x' W1 Q6 S5 s: n
   荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。d豆角焯水时一定要焯熟，豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。