北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。
0 w' \2 @% Z# e下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条
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将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）% L& {# B$ U* w0 u! F& h9 [( V. d
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7 h/ p5 W( f/ C: E4 |, @  T将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀
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9 _/ Q! \8 h, N: G要使劲搅拌到粘稠为止" z* D% j  F. a" N" m
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水开了可以将鱼丸下锅了
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3 Z: V! n3 j: j怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌