1 Q' ^, W/ A& y: }' p假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道鱼香茄子，看起来一样，吃起来不一样哦！
4 O9 h% g2 n6 [2 v) x/ [$ {$ e* I4 S+ j# |7 Y$ v- q, W* t+ t3 I

& z0 u+ ]& n6 D, h; W9 z
/ F: [9 ^; I( K" F" ?鱼香茄子做法：
7 O# O1 n+ r& A$ b* B( K4 H! U& a　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许
; R+ G. [6 B  U! L) T　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、 & F2 M9 q7 o, h& b! F4 j" d4 \- G
　　制作方法：
4 P- ]1 w8 k. b" g9 `+ U7 T& x         1.茄子切段、两面分别切十字花刀 9 W$ Z. s# m6 n" ?7 y
         2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用
7 t9 `. W1 Z( z0 v( o         3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒 入茄子、加调味料烧2---3分钟即可 8 e1 ?* {7 a5 ~& h+ Y' s
         4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴
" i( J; W+ n* x  R$ q　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子）
0 E) A7 K' s0 f" P! a+ O4 s* M             2.茄子两面切花刀好看又入味、 ( u5 F( u# @/ D. g# t4 e
             3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）9 [2 n- [! N& G

楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

buc不错  有机会试一试 ，看着很方便的样子  省时间

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。
& @0 d4 W0 l* N) L* r; A7 B+ P9 U; x% j有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！1 o4 \1 W( Q# h. p* D, F* C5 L
谢谢啦

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。