红烧羊排的制作材料:
- M) t5 _3 @. b6 A主料:羊排750克
$ [% }! `) q& e) {
辅料:白萝卜100克,枣(干)8克
( ?* p; h# K# X( x: Z, G- E) I调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克
5 \1 l7 o% ?, g8 N3 S% M2 h2 h1 C
" N# {( T" B: D' B2 i
红烧羊排的特色:
8 `3 L C( i& Y8 u% }% |& |( C7 e
羊肉酥烂,味美可口。
1 |4 d/ w V& J- x B# a# m教您红烧羊排怎么做,如何做红烧羊排才好吃
3 M6 s* T Y9 ]# U+ k1. 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块;
) t4 J1 [4 G. T/ d/ J/ b, a2. 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。
1 ~$ v7 c1 F$ y( V+ o0 ~$ N0 P3. 炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,放入盐,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。
# f4 s0 k7 w5 h) ~; T
+ b4 Q: T. c0 J/ b4 a
, ~; U! }4 y" b$ ]
* C. L8 X: W* R1 R小帖士-食物相克:
) U+ P6 o" ?5 A0 T, s白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。