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0 H5 |* g1 C5 {2 H) ~6 L　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
8 M$ }; g& I: u: T  T4 d　　做法：
* k& e9 n% n. E$ z. h: r6 W3 c' E　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；9 |7 ^3 E/ j1 }6 B3 N$ Y
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
) H/ T- C' n2 \& l! E( g　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
! ]" ^4 N) R+ p1 L. s7 n　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；7 m" I- }, l. s, x8 }
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
' p. a* P/ b3 Y　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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6 T- N2 z& ~! s1 ~　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
* \( _: w) i8 E# B& p( u　　B. 做陷料的材料
! c0 e7 a6 R# S( I　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处; Z3 c' C. V+ q9 j9 A8 v$ O" L
　　
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！