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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。
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材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。0 d3 @' F% o8 _6 X# [
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) X9 a# \$ N& [) N5 H鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。
$ I7 e% Y# {( G2 L+ Z" u( l油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
9 @1 j, Y  r5 S% |! v9 B. T放入葱蒜炒香。
/ B1 S( \& E$ l7 i( V放入平菇炒3分钟。
" y1 Q7 z2 G4 m+ P- V放入红辣椒丝炒2分钟。 ! b+ M' b) n. f4 d- K- x
最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。 ) h/ _% A0 m# v; P" A( D- H

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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。7 N4 |; Y& d5 y* E; L$ g; |! S7 N
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜