原料：
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- l8 \0 `8 R) K0 u, X9 \烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。6 @0 o/ S& W: J' W! B0 P# j6 R: c

' u! \  x3 X* H$ w0 G配料：& G" F! m$ i! E; P& w/ Y% ~

. c' Y1 K2 B+ i7 z食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油
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$ ]6 d* t( n) A' r5 b1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分；
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. f& r+ X% j0 `( S# H2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；3 g* `3 F4 _$ R) n/ y& s9 n

7 U$ B, O0 l- ]4 V* d2 u1 E4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟
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$ l+ O- o  V. W3 @: ~7 }6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................