香烧茄子
2 ~  Y- D- p5 `" @3 K! T$ e' ~喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。* u! ]( h/ U& o7 v7 ]" T$ Y

( ]5 m3 h. @, G) z/ C: @材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。3 j: e( x$ o2 I2 M" z* D
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面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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* b1 i5 Y8 F+ u5 A/ L8 c把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。! K  k. ^9 u% a: n! M) v
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炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。7 r1 F# p% {$ P9 T" [
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调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。2 p" M' R1 O  S7 ?4 [/ p& V# {
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把蒜瓣放入爆香
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放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
4 `" u) U( K- g5 Z% U* R怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。, n& K  U7 T# O" I

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～