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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。
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4 Y8 G* y' S  h- R: N3 Z, i3 S5 [材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。" g& q4 Z* A6 e- w
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过程1 }# [$ u# i2 I7 u+ u, E$ y
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鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。 & @8 S6 M2 N% K% M5 W$ `7 w1 H
油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。 ) I9 |- {$ R/ r& c$ I+ U
放入葱蒜炒香。
8 V# q' _2 [- |7 J2 d4 L1 \; D2 i放入平菇炒3分钟。 " L% ~+ V3 f) D( M5 j
放入红辣椒丝炒2分钟。
' y1 i* s. O  E) |. C最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。 4 Y  ~. M# }8 B9 x4 y5 {
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。$ W! D& z- z3 A# L5 M6 k1 F& n* `
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜