4 y& J% h1 z& a0 Z' l# t  j

, |: b7 N( g* ?& r( d" @; R芹菜
/ _2 G" [4 G7 j& l% M% \* D( q& a" \  g2 w* F! D, P& P
广味香肠$ M! r9 J. N2 r! w' L! G" e

/ {4 D2 Z' z( v* o, T: m' f5 m3 V葱姜蒜，芹菜，香肠。
; u! I9 P8 F( `/ P, a% W' S* z, b5 i/ X, m. Q
出锅。2 k; @9 v( o% v( S% y

6 T) K# W; _- S9 K: V
* {8 c5 c# d4 |1 h1 q验证码。* K: h" e* B. ~9 e

2 X, E) [% Q& L& b
' I8 q+ ]) s& B6 ^8 O* d$ W百度一下----------% R; g4 e! S# H3 T

3 e$ W/ p; a6 k) Q+ f! t0 x$ o2 ]" F- ~( r% o/ U
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 8 J6 O5 u& l# p" b
" a6 ]! J; n6 [, M
芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。 " L* l$ p- L  d. b( t2 A0 P

6 Q3 Q0 u# h* m) ]9 }/ q常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
& R% \3 q* s8 M3 T* ?
1 z3 y  @) h% V: \' ^7 M% e  a# g) @" ?
2 r- v  I( b8 F
, `  w1 S& b) H7 G7 ?: Z

, ]+ i5 g" d4 E' X& E. r$ \
" {2 E2 U9 w" |* R2 {$ d; [) B/ U) G2 T! Z: ?: c
[ 本帖最后由 白领姐夫 于 2011-1-19 13:06 编辑 ]

茉莉这么早就做好中饭了啊？看起来真诱人，不过据说芹菜杀精，不知道真的假的，腊肠归我，芹菜归你吧

呵呵，我蛮喜欢芹菜的，以前有一段时间“魔鬼”吃法，把芹菜，苦瓜，洋葱加矿泉水，蜂蜜，打成汁来喝，刚好父亲那段时间来北京，喝得他直摇头，说是世界上最难喝的东西，哈哈～～
" M8 ]7 X2 ^, i7 A0 ~: T
# I  L  d4 c! t0 G7 H* n- [! O% G[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-19 11:12 编辑 ]

好像没有过程？感觉有点突然，不过我也蛮喜欢吃那个广味香肠的

缺少过程，比较笼统，香肠不足的地方就是肥肉太多，这个香肠肯定不是自己做的，改天我发个自己做香肠的帖子，等我积分到了后

芹菜炒腊肠味道应该是不错，不过我喜欢吃芹菜炒三药特好吃

我怎么看不到楼主发的图
- `! D# ]0 s7 W: v  s7 U) E; e* }& g是我的原因还是LZ的原因: m6 q5 r% Y' R4 B

( ?5 g' V; u4 x: s! x[ 本帖最后由 todyao 于 2011-1-19 12:57 编辑 ]

2心: c- r+ c& d, E# \" ]. m: O
% l  P) e; q8 s3 a& Z
其实这菜挺简单的，现在对于做菜有一种感悟，就是创意比厨艺重要。
( x" {* I- z5 V2 d- @# g" f( p" s, {3 \1 y' g
茉莉这帖子太简单了，可能对于来找菜谱的朋友来说，失望了。7 ]0 k3 ^7 W9 d, ?
  `. V1 M* X6 ~& \
不过对于我这种寻求创意的人来说，非常简单实用。
, C/ Q( c- @( K. z3 r/ `4 p+ K' O( G. g$ a3 p/ W4 w
现在有种毛病，一看到茉莉家那印有红花的盘子，我就有食欲了。

6 y" ^3 x. O4 z$ `9 {" E) X/ {$ @% `( @5 I, O
2心?
) G3 L7 |7 C! H1 y: R/ T
4 f2 U) x" A5 b, l6 I# ~3心?呵....
4 o$ m3 G7 E! D- T& C/ B) T' ]1 b6 B$ _4 P& G, Y# c
看来最近经常去逛菜场..蒜头也换的频繁了,不再是以前那快发芽的样子了.% a* L7 w1 C8 \( o, j) V: _& w( Q
% [' `8 x# }" B( V3 B8 a
从香肠的色泽和翻卷可以看出火候掌握的非常好啊.多一份则焦,少一分则生.
; [: B- v, H3 N5 R# `
/ C$ X( y4 m8 c; F油腻浓香配上清新淡雅,这本是两种属性的食材搭配的却相得益彰.正应了楼上的创意之说.
8 Q: _8 Q! k5 b1 b8 j- L! O4 ~, ?9 m* F
半夜睡醒,翻看的竟都是你的私房菜..饥肠辘辘.实在是折磨.
0 G: v* p/ r& Q' e$ M
$ f0 I0 E3 b: j5 w5 C话说姐夫,我该说的都说了..在帖子后单独发一表情好吧..

爽口的菜，不错啊，清淡看了食欲就有了啊1