也没吃过真正意义上的窝头,就这么着吧……
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4 L6 G; p+ F! j8 P4 F
材料:
9 ^7 {% \( \, p a( w+ b 玉米面
8 _5 ]" y) t5 m- F
黄豆面
! }0 B' t/ x" e' C7 C( h 普通面粉
3 x; `+ H& h; w$ E; d# q 枸杞
1 \5 ? x, E5 s0 F" n e, T
酵母
( j3 y" V6 p9 ] 糖
/ [: m# N: c$ j" ^ g Y6 w 炼乳
7 T& G0 C5 d- u! `! y: k+ X (比例可自由组合,想口感好的话,粗粮比例减少)
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. q& X) m; G$ u" l+ k7 C: ^
过程:
( T4 s) @2 K. `5 K$ Z4 C 1、加水混合以上材料,搅匀
+ j" L+ J* Y( ` 2、和成面团
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3、做成窝头状(这句话怎么听着就那么废呢),因为是死面做成中间空好熟
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4、上锅大火蒸二十分钟
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