菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 * g/ ]/ g8 `9 k; W3 a
口味：清香味      工艺：煮& q- W8 {  B3 h% q8 I
乌冬面的制作材料：
; W7 ~1 x) L6 f4 H6 G主料：面条(标准粉)400克
' ^! O6 w& N/ A0 V辅料：牛肉（瘦）222克,西兰花50克,油菜心30克
: ^: e" Y( c. T调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克$ o. G  J4 f  M: b, o- u; f( V
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/ E7 Y9 T( R! e' V' d+ [教您乌冬面怎么做，如何做乌冬面才好吃2 C- H: j$ ]8 O* ~1 t
1. 黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟；
  h7 i0 E, l- R3 t; R2. 洗净西兰花、小棠菜，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和小棠菜焯1～2分钟，捞起沥干水；6 F: M7 h) @6 ^$ h( `
3. 锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用；  e5 i# R1 |5 v8 @3 ?# ~: n
4. 往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火；
  S" n( Y+ [3 {5 L1 h2 {2 n5. 将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上小棠菜、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。9 B9 N+ Z! v6 A& b3 X/ C4 u

( U' ^' M" [) M+ `5 {0 h乌冬面视频在线观看：
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看起来不错，图太少了/ [+ v# C; R7 c' D0 E/ _
在加点图吧
& A) u  j! i  ?6 g7 K$ m做法还可以，能时间以下

好像挺简单的样子，不过图太少了，如果每个步骤都配一张就好了~

别具一格的乌冬面看上去一定非常好吃！多谢楼主分享。

像是冷面啊  是日本的发源的吗多谢 享。