' @) V2 n4 C- J. @2 m' _1 B 配料：猪后腿肉或五花肉（俺用的是后腿肉，瘦肉相对多点点）、青蒜苗、甜面酱、郫县豆瓣瓣、白糖、盐、鸡精、姜、葱、料洒0 s' {/ b) J) e( V9 \  o

) _3 K; q" ?7 r; M6 I' T$ U　　做法：
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: z4 l& v" X3 @; S0 X　　1 将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，煮20分钟，挥出凉冷后切片。
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　　2 锅内油烧热，放肉片爆炒。, F! [0 q1 _! l3 Z- s9 s

8 d  H7 o8 \+ C' r3 V　　3 呈灯窝状时加入一勺甜面酱，两勺豆瓣炒香，加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀，+ X( _+ l' b' w; q$ U3 t

有食欲呀   我也来

看着就香。明天动手做做品尝一下！

这么简单呀,做做品尝一下

这市我最喜欢吃的一道菜了,要把它收藏

问一下，郫县豆瓣瓣不先用油炒一下会不会不够味阿。

外观很漂亮 比经常吃的那些 要有吸引力