工艺：煎+ b! O5 b& c* T6 }* |* \' [

! }; h  {6 n! \$ q. d; S* P+ [准备时间：5分钟! M- t3 d" \9 q6 g8 t  F9 t

/ C) `( f( B* |* `0 {7 I1 U6 Z7 h& w烹饪时间：<15分钟
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2 ]$ o$ G1 T. @主料：鸡蛋2个
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; d0 _3 ~' E! A0 n* n辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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  s$ k2 f) W3 K$ F0 K! c+ u7 W调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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玉子烧的做法( }/ ~0 A) R7 I$ {

* X% x3 Z2 g. C' k1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液* [" {9 D5 z( l+ j, d9 ]3 v
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3 l4 E  z% o6 T2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入" x& v  \" X' c! z
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3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中0 _! P! H9 X! q

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$ {: ?4 ^& }1 e( w- i" X5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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* \! R/ {/ B3 t# d, D7 _$ X4 q烹饪技巧! z7 S7 o* {: F4 G: c

; D. n# B! V  y. G1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；( e( U3 U' N1 y5 m  W; @

1 A  @# T8 }+ ?2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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' w: k8 i4 ^* T/ ], e其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
+ V7 V! x; _! ]& g7 {; }7 V- L另外请问是否是全程小火
# ~9 h! S; h6 R" T6 z& G感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧