糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。
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- w$ r8 E) e9 r. S3 d* K# M* C1 Y准备时间：提前10小时作准备
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$ p/ _) c, }; P9 Z+ |4 ~制作时间：4.5小时
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食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。2 a, t' ^4 I( p5 \/ t
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。$ C" q& D, i! i6 f

7 r7 U) B* K0 P. W- V原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。% i8 U" I  r2 {) ^# O- }! G

' Z6 _4 c# D: }& F* v6 q, Y2 f做　　法：+ u- g; W5 G& g' o9 L) h8 q' o
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1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。/ {2 b2 W1 Q6 y& Y* F$ H8 v& z

7 u  [0 @4 D7 i2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。8 X  S/ a7 U9 N$ w$ |7 i+ z; r
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3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　# d" Q1 f$ C9 T1 p0 q
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牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时6 u2 m. N  N8 c
汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下