丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
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/ H5 E% j0 t- F　　烹制材料 (三人份7 o. g% ^5 ?# B6 V! o5 s
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　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)/ d  W( z! m' _& ~! A4 a9 M

: t! p: S3 f2 ?4 ]" Z　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)* y" t6 ]& w& \  b. L

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" q0 ~, ~& s9 M% X1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。# H- x2 l9 U! \  v& F! r

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2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
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" ]: h) n9 x* p: a; N  N- K3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
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2 j# ?) Z- ]7 P* Q  |4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。; Q0 P* ^* O8 z" b) l4 V" P

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5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。
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) o" U% k: H. m3 \' i6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。