朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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" e# I0 h  m2 V原料：面条  黑鱼片  毛豆  咸菜  姜丝  干辣椒  色拉油  盐  鸡精
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做法：+ l+ q1 \8 A) j$ e
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1. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。
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6 b+ b5 }' ^. k* [/ Y0 V2. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就  l% i$ S& `9 ^: F7 u9 d, y+ J
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    好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。
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( g( A9 b0 u9 S8 G3.先热锅，放入色拉油。# b+ m; L8 H9 g- t: n; W' c

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4.放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
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& p) Z" j- s5 F2 f4 P/ [ 5.放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。" i4 G1 J: S0 c

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4 J! H! D8 o+ b7 U) V 6.马上放入咸菜。
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7.接着马上放入蒸熟的毛豆。
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8.再放点料酒，更好去除鱼腥。0 t- S& W0 |! o6 [) P) J

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9.根据家里人数放水。
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10.水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。
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11.在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。5 I6 Y- }9 e3 d3 D, M, r

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5 s9 I. s# f) Z12.放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗. J& c: O" y$ ~: ]  w0 X

+ E) e- w% s( N  {  r   冷水，第二次煮开时就差不多了。# k4 {  f8 Q5 a/ J
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0 Z" X1 G! _# A 13.把面条放在碗里。7 q/ B6 r; f* s3 V

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14.浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且
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) C$ M2 C  ]+ S4 q: O3 ]2 R   又能很快吃到美味啊！
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黑鱼咸菜毛豆浇面的秘诀' v  m6 y* E. T5 e3 W& o

# p6 n4 W2 b9 e' h, [4 b4 s0 d1. 鱼片事先要放点蛋清，盐，料酒和淀粉腌制一会，一来去腥，二来鱼片吃起来更加嫩滑。但淀粉要少加，象
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* k% q: d) [+ `/ }# n9 ]4 z   盐那样放点，多了炒的时候容易粘锅。$ z9 j0 W7 V9 a) k+ @( `

$ a9 p; r1 K0 m% P* ^) C2. 鱼片不能炒太久，后面加水煮开了就可以关火了。- q- |% `3 U! y& c5 b6 ]

" ~2 I( m% k* {1 z  b& A3. 毛豆一定要事先蒸熟，要不然和鱼片一起烧是煮不熟的哈！8 Q0 U# T5 C6 M7 F4 [
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

吃这个面 这是太费事了 原料很多 不知道做出来味道怎么样

看着好有食欲呀，科室做起来太麻烦了，看来没有口服了

我感觉若是把黑鱼片换成猪肉片是不是味道更好一点啊，更喜欢吃肉的面，哈哈哈，个人意啊！

鱼肉不喜欢，有刺，吃起来太麻烦，我这人最大优点就是懒的冒泡！

放点辣更开胃啊
: o5 a) d# p9 M一道很好的主食
) Y6 g- A2 m. ?8 P) ?就是做的方法太繁琐

到都是好东西,美味的果实让人流连忘返.实在是让人欲罢不能.

偶一般吃面的话最多煎个鸡蛋，不过楼主的这个面看着是比较有味道啊，有空的时候做做看~

鱼肉吃着是有点麻烦，换成肉片吃着应该也还不错。

夏天里很喜欢的一道菜，不过一般就是直接做成汤，非常爽口，夏天最合适了