, S1 e! X" L) m/ k' [, l) M9 j1 x8 }' g5 d; J
教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃
  w% X) X0 `3 I7 O9 J9 E主料：小龙虾8 a8 E4 B, |# g4 u% B2 i: j
1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。5 E* K2 |' G, z. z6 G

1 y7 J6 |( h- T( J% @3 [; ?6 D5 I5 {% B+ U+ d

8 ~5 s, ~" I/ M9 k2.在虾背上划出一刀再码味，7 s( [% e( r; U2 [
  }6 Z1 x0 K) y" X4 K
2 S5 _3 A( T. u; n

+ L$ G+ ?% L' u. O$ ]) z1 a3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
, p2 x6 x7 W3 y, ~3 |- e! V* h$ z. A0 @) }

. t" t/ ?0 [2 ]
: M. `1 f% N" H0 E4 ^4 i5 j4 C4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用
* o6 j- B) [( |  |3 z3 w% d3 o& F: B! g  B+ \

2 O! J; Z; g! D" B6 @* G+ y4 K8 o% b  [3 V% P  a' f% m  I
5.豆瓣酱，当然少不了
3 N% h; p  c6 T: W
; ^( S2 Q$ W2 P$ F/ l0 J8 a' @% j
- A$ P9 ~% C- \6 W4 d6 O" @% [. I
6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下2 O$ y! X4 X( [0 ^0 V4 _

$ O8 y: T6 I' P' a4 R: v/ K! n  d2 h9 W* O9 r4 j4 e3 R
. k7 n6 ^$ U& P$ M
7.锅里放油，烧到最高油温; q5 ~& Q2 v+ [& t
' x: T. j/ G3 N. {
- ]$ R. S+ ]# ?

# d* d. W* o; c9 j: U8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
  B" v1 D  F5 [8 a8 v% A. q2 s+ K% R* u# g: l$ I

' Q' F% u6 J# d  m6 J  F
! p* f. c4 @4 ]1 X" ?9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
, E8 D/ G$ x" f+ K4 W3 ~+ V; M8 C& V: |6 ^
8 `7 Z) g  Z$ U" g2 W

& v  C$ R1 v! c- g7 ~( g10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。
! ^: B" E7 e# A+ e  j) w2 ]  q. R# H' X

& L- p* [! a' b) V9 t
9 u5 o% R9 p) t8 j8 l' Q+ o11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾
1 w: U$ @9 O$ M, s2 b* B
- |$ I: `5 K* R! Y
) i, A% k* r, u; m, |4 {' E4 F4 |0 f% s( ?3 ~
12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水+ }0 c( g; ]7 v+ R3 M

( R* _% j; Q/ c+ b  X
5 s; C' }0 [) I- E5 H/ y! i
- {- f9 p/ ^" q* M13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个