介绍：
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　　很喜欢颜色艳丽的食材，这些食材可以让饭菜做出来更亮丽，更美观，看起来更赏心悦目，让人更有食欲。 ' ~; V( D. \6 A/ g8 K
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　　紫甘蓝的颜色一直是俺钟爱的，因为它颜色漂亮，时不时的总买些回家，大多是凉拌着吃了，今天在网上看到紫甘蓝的颜色如果加几滴白醋会在瞬间变成粉红色，真的这么神奇吗？俺今天迫不急待的试了一下，还真是这么神奇哦，紫甘蓝的颜色加入一小勺白醋后变成了漂亮的粉红色，非常诱人！ / G/ Y2 Y4 ^8 k7 z7 S
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　　把超市买来的藕切片放里面，也慢慢变成了粉红色，没想到，泡出来的藕片颜色太美了。哈哈，厨房真是个生产快乐的地方哦，也快成了一个神奇的魔术室了！
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　　这道菜酸甜脆嫩，纯天然绿色环保无人工色素哦，放心的吃吧，哈哈！藕的药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍，秋凉了，就让我们多补补吧。
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1 ~# v4 u4 C" b, Z　　因为感觉太漂亮了，太喜欢这个颜色了，允许俺自恋一下哦，多拍了几张照片放上来了。
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　　材料：
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　　莲藕200克紫甘蓝80克凉开水1碗蜂蜜白醋
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! G8 J3 j( D# f8 X2 I, g+ V8 }　　做法： , h5 R) g" u& {) c$ w, v

' Q" w2 F4 F1 t1 g/ Z　　1、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。 9 i6 {: ~3 h% q) Y0 D; y

! E; ]& r; e& r. A6 [6 h* x6 @　　2、超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节，还得削皮，切片，用开水焯一下吧）
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% k* g% B; {2 d3 s　　3、拿一个容器，放蜂蜜。
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+ C  ]; G3 p9 ]" A# h; o　　4、紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。 ; _. a' a& P( k0 K& K
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　　5、把藕片放入浸泡。
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- H- L" A& {: O! b: s) a　　6、盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可) u6 o7 ?) Z- k5 y) V
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[ 本帖最后由 zhzh50 于 2010-8-31 19:16 编辑 ]

这个好吃吗？感觉这个菜好像有点怪怪的，下次去试试看

这个菜的名字还有江南情调啊，不知道味道如何，有机会试试

胭脂藕是不是说的藕的颜色啊？颜色好的菜还真能增强食欲哦！

这么做能好吃吗？有些怀疑 不过莲藕我倒是挺爱吃的  最爱糯米莲藕  说这口水都出来了 还是谢谢楼主的分享~

藕是很好吃的，很脆很甜，家里经常弄，很棒

藕是家常菜，脆生生很好吃，谢谢，收下了，

最后的成品看上去真的很诱人

听名字很雅致，古色古香的，回去试着做做，女朋友应该会喜欢的