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8 z7 [7 f8 w# p% h+ j3 L下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
* e( W( D* ]; c3 o( s2 i老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
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正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
, P! d/ D- w" t" O: Z: `5 KPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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" S4 H) Y8 V' d: ^# r1、先把桃子洗净
! S' ]0 ]+ S# H4 |教你一个洗桃子的小窍门:
3 O$ f- j' x+ r3 B- l在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
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取50克
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% G+ h. s" E" k% Z4 n3、动物性鲜奶油250ml打发
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7 ~/ ?2 v4 d/ @" y% k" H$ U5 I4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
) \; W/ t& x3 }! G 的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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4 s2 H/ Q% v9 H2 j1 t. _5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
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可以了
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6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
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上,开吃,好味啊~~~
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