( e3 Z5 L7 F, u- Q5 X! ]) K9 O: G% I$ K* y9 O
芹菜* b+ ]8 f5 ~5 \; @. P8 p( n
; d' b2 S- `5 O( {3 D% D
广味香肠9 I5 U& j- A# l4 E3 |/ ~* `( A
! O' @% E4 D( D) y* i! c, L8 @
葱姜蒜，芹菜，香肠。) `" z& a6 e0 R

3 k6 t/ `$ d9 r' a出锅。
4 S+ ^( @- N. `& u
; a  n; f) e# n6 v; X! n+ V! ~$ ]: q6 _$ x) A8 f& a) i; J+ d% D
验证码。
' f' B8 k( O' b6 |; k$ C2 o6 r, `: \( i* s. x" u. w

4 q: K6 p9 C9 x" w# T6 f, O& a百度一下----------; M$ A; C8 i  V: b# B; O$ M8 F

- V) l2 [; g6 X& t+ O
5 S- y8 m" M' P芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
$ B4 p) R8 n' ~. T9 u/ ^/ N9 U5 v; w& C2 g: w) A+ h! S7 _
芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。 ) |' t1 P4 S  ~# [: [" U: _

9 J7 `) x+ J3 h  b* @. n常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。 . E; o, T/ o: X) e( e
5 m: J$ B  ~: O

; j- R3 y# k/ S/ P# `9 H5 ]6 v3 K9 R  `
7 a/ z/ m8 ]4 I  ?7 Y2 f" ~2 B
5 w% {; h. F- P' h7 |. u
, G8 X! U3 Z" _* X
/ _- n) c/ U3 ]8 w0 T/ K; v& B! d5 U: g0 r5 ?: t0 c& G) c2 N
[ 本帖最后由 白领姐夫 于 2011-1-19 13:06 编辑 ]

茉莉这么早就做好中饭了啊？看起来真诱人，不过据说芹菜杀精，不知道真的假的，腊肠归我，芹菜归你吧

呵呵，我蛮喜欢芹菜的，以前有一段时间“魔鬼”吃法，把芹菜，苦瓜，洋葱加矿泉水，蜂蜜，打成汁来喝，刚好父亲那段时间来北京，喝得他直摇头，说是世界上最难喝的东西，哈哈～～
3 Y0 s" p& _- `8 F& p+ J4 Y9 u3 w! _# d# g
[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-19 11:12 编辑 ]

好像没有过程？感觉有点突然，不过我也蛮喜欢吃那个广味香肠的

缺少过程，比较笼统，香肠不足的地方就是肥肉太多，这个香肠肯定不是自己做的，改天我发个自己做香肠的帖子，等我积分到了后

芹菜炒腊肠味道应该是不错，不过我喜欢吃芹菜炒三药特好吃

我怎么看不到楼主发的图
3 L3 P" T# t) N( y* h是我的原因还是LZ的原因
! d  c( b* h9 l" _% u/ h; B" q. U5 u. Q$ C' u6 ^
[ 本帖最后由 todyao 于 2011-1-19 12:57 编辑 ]

2心
& c6 @! V2 r- N. D$ {  G2 j1 s# E2 ^- ^
其实这菜挺简单的，现在对于做菜有一种感悟，就是创意比厨艺重要。 4 W% `+ w: X1 _( k/ R' W. U0 K
+ A% F# U0 p( |2 _
茉莉这帖子太简单了，可能对于来找菜谱的朋友来说，失望了。
) [' g: H. ]# E: O# ~2 {. _9 T% }; C: U2 M
不过对于我这种寻求创意的人来说，非常简单实用。 ) W3 \; u4 B/ }3 K$ v
+ t- c6 M" [/ c) r6 I6 [; `
现在有种毛病，一看到茉莉家那印有红花的盘子，我就有食欲了。

* L. m$ b8 Y; J/ o6 n& M0 F6 X. X
2心?
4 h- D+ ~' q4 Z, |2 J( i7 }: j" A7 q0 t" u) s# N& X
3心?呵....5 z& v, p3 c  W% E! `, L
' N6 C  d9 c. Y. z4 H3 L+ g
看来最近经常去逛菜场..蒜头也换的频繁了,不再是以前那快发芽的样子了.6 G$ U$ a, K! k' e* y2 ]) A7 e3 |( C

( l; q, P1 g; [$ i6 h$ E从香肠的色泽和翻卷可以看出火候掌握的非常好啊.多一份则焦,少一分则生.
0 a$ h: {, B' ?% X4 _$ B6 ]
/ F- o# R/ F! u油腻浓香配上清新淡雅,这本是两种属性的食材搭配的却相得益彰.正应了楼上的创意之说.
9 W" G( I4 o$ \/ K# Q! G4 M  T3 ]' x; A0 U
半夜睡醒,翻看的竟都是你的私房菜..饥肠辘辘.实在是折磨.  {" I, P% A$ X1 t

* Q4 F) Q" `/ M. A; O; H话说姐夫,我该说的都说了..在帖子后单独发一表情好吧..

爽口的菜，不错啊，清淡看了食欲就有了啊1