最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！& R. n7 r2 n; s8 K; D* N

" t8 g5 a& |& `& q黄金炒饭
6 H6 l0 p8 G  h; ^; G3 \8 x  N, M制作方法:& q( y% U# k$ C$ _2 r8 y
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱  Q" s  E7 T5 Y* g

3 [- e7 Q  H6 p辅　　料： 大米
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用料：' B. D  A% X0 s
1、冷饭一碗。. s! D* Z2 U  H2 e9 Q( @
2、鸡蛋两个。
/ |/ V# l) W, [; L' F3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。- W, Z5 u7 T% l% a% }3 E
4、盐适量。
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做法：
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1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。7 E% ]7 v1 h1 k

  s- I  G; ~1 l2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。) L/ ^  h7 M* R5 y& t& ^/ |7 k
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3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。4 m3 W$ {' R" D5 r

. }2 L: i( i3 p" F  |5 y" u成品：
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宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。
8 [+ c' s5 V* ^, }# E而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。, E6 z6 l" k$ X* l; \
不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～